Копривено песто

Една бърза, вкусна и лесна рецепта, която ми хрумна, докато върших друга работа.

Продуктите са подръчни, нищо специално като готвене, много икономично и полезно.

Както всички знаем Копривата е изключително полезна за кожа, коса, пигмент на косата, както и за здрава кръв. Всяка пролет докато е сезона на прясната коприва не пропускайте да се нахраните подобаващо с този безценен естествен източник на желязо.

Разбира се, не забравяме да удостоим с вниманието си орехите, чесъна и зехтина, без които няма как да се получи тази прекрасна комбинация за хапване.

Ето и рецептата:

Продукти:

• 150 – 200 гр орехи
• 1 пакет коприва
• 3-4-5 скилидки чесън по желание
• Сол малко
• Зехтин 2-3 с.л.

Приготвяне:

Орехите се мелят, копривата се попарва, слагат се в един съд, добавя се малко сол и зехтин и се пасира докато се получи кремообразна смес.

Вкусът е уникално приятен. Може да се комбинира с други зърнени храни, като варена киноа, пълнозърнести и безглутенови спагети, да се намаже на филийка квасен или безглутенов хляб, например. Може да се използва като разядка, както и да се прави за бързо хапване при разходка в планината или на плажа.

Семплото хранене е най-доброто за нашият организъм.