Киноа с лапад и орехи

Днес, реших набързо да направя една чудесна хранителна и сравнително здравословна комбинация, понеже прочетох много хубави отзиви за ползите на лапада. Билката е всъщност супер вкусна също сурова (тествано на салата с домати). Затова, ако намерите в градината си, берете и не пестете.

Защо лападът е полезен?

Още от древни времена се използва за прочистване на кръвта, както и при лечение на черния дроб, при лошо храносмилане. Много е хвален също и за подпомагане на организма за изкарването на токсини от тялото, леко слабително действие, тонизира, диуретик, и много други полезни свойства. Прочетете повече тук

В рецептата влизат храни, които също са изключително полезни за здравето. И важното е, че са жива храна.

Продукти:

• Лапад – 1,5 връзка (около 30 стръка)
• Пресен лук – 1 връзка
• Магданоз – 1 връзка
• Копър – 1 връзка
• Чесън – 7-8 скилидки (може и по-малко при желание)
• Киноа – 100 гр
• Орехи – 65 гр (понеже толкова имаше останали в пакетчето)

Приготвяне:

Предварително измиваме и сваряваме киноата. След като стане готова оставяме на страна, докато приготвим зеленината.

Измиваме и нарязваме на ситно всички зеленийки. Задушаваме ги леко на котлона с много малко мазнина (по желание), като добавяме подправки по избор. Аз например добавих, малко хималайска сол, орехи (млени), малко пащърнак (настърган или пасиран), 2-3 стръка целина (ако е корен към 20 гр пасиран), ½ ч.л. куркума (по желание).

След като приготвих зеленината и я овкусих, добавих сварената киноа – сместа я оставих отново на котлона за 3-4 минути.

Стана уникално вкусно

Надявам се да ви допада подобна комбинация

Бон Апетит

Бъдете здрави